Över 70 års lång historia bakom sig, Italiensk kvalitet tillverkad i Neapel!
Unika, professionella elektriska ugnar.

Izzos produktion har under dessa årtionden alltid stått i tjänst för den äldsta napolitanska traditionen: originaliteten och den oefterhärmliga förträffligheten hos pizzan i kombination med den mest avancerade tekniken.

Företaget grundades 1951 av Salvatore Izzo och sedan starten har de tekniska ansträngningarna riktats mot att uppnå den perfekta blandningen mellan hantverk och den senaste tekniken.

Uppbyggd som en genuin Napolitanks pizzaugn med en bottenplatta av "Biscotto di Sorrento" stenar och en traditionell låg kupolform. Skillnaden är att denna ugnen är elektriskt!

Värmen fördelas jämnt genom kupolen och bottenplattan via en kontrollpanel. "Biscotto di Sorrento"-stenarna lagrar tillräckligt med värme för att ugnen ska kunna hålla medeltemperaturen 440-460 °C även vid kontinuerlig hög belastning. Eftersom det inte finns någon central värmekälla utan det kommer värme från alla håll, bakas pizzan jämt utan att behöva flyttas eller snurras.

IZZONAPOLETANO är elegant designad som en kopparklädd traditionell Napolitansk ugn.
Ugnen är placerad på fyra hjul och kan tack vare sin relativt låga vikt flyttas av en enda person.
Den är enkel att installera, den kräver inte någon skorsten då det inte förekommer någon förbränning i ugnen.
 

Mer info hittar ni även här: IZZONAPOLETANO

Godkänd leverantör  av "True Neapolitan Pizza" ("Vera Pizza Napoletana")