Forno Traditional Rustic - Pizzaugn | Vedugn | Stenugn

Ugnens kärna är tillverkad av naturlig terrakottalera som rullas ut för hand ett lager åt gången. Varje lager måste sen härda innan nästa lager läggs på, detta för att väggarna ska bli stabila och tåliga. Det tar flera dagar att tillverka skalet. Lerskalet bränns sedan i en stor tegelugn för att den ska härda och bli värmetålig. Den har inga fogar så värmeförlusten är mycket liten.

Lerbotten lämpar sig bra när ni bakar pizza på höga temperaturer då leran släpper igenom värmen vilket gör att pizzorna inte bränns i botten.

På lerskalet läggs  först 4 cm isolering som armeras med stålnät och över detta läggs ett lager eldfast cement blandat med lecakulor. Detta ger ugnen maximal värmeisolering. Ugnen kläs sedan med tegel.

Ni kan baka bröd och pizza eller varför inte tillaga en spädgris med det roterande grillspett som finns som tillbehör.
 
Ugnen finns i flera storlekar och lämpar sig till all slags matlagning.

Standardutförande:

• Ugnen klädd i tegel
• Målad bottenplatta
• Glaslucka i gjutjärn
• Termometer
• Skorsten med hatt (1m) och rökfångare i rostfritt stål 

Ugnen tillverkas i Portugal.

Specifikationer:
Modell: Forno Traditional Rustic Premium Plus
100x100 cm ISOLERAD
Bränsle: Ved
Bredd: 100 cm
Djup: 100 cm
Höjd (utan skorsten): ca 80 cm
Inre diameter:ca 80x80 cm
Vikt: ca 600 kg
Ugnsluckan: H 32 cm x B 37 cm

Vid köp av ugn har ni 20% rabatt på tillbehör!
Ange rabattkoden KÖPTUGN i kassan så dras rabatten.

Viktig info gällande stenugnar se här
Stenugnar ska placeras under ett tak för att skyddas mot nederbörd uppifrån.